منتــــدى عبـود الحـــآآمـد
هَلْا وَالْلَّه نَوْرَت الْمُنْتــدَى / لَا تُصَدَّق عـآآَد خْخْخ
اذَا كُنْت عُضْو تُفَضِّل بِالْدُّخُوْل / يَعْنِي ع اسـآآس يَبْغِى لَكُم عَزَّوَمَه خْخْخ
وَاذّا كُنْت زَآئِر تُفَضِّل لِلْتِّسْجِيْل / تَرَى التَسجّيّيِيل بلآّآش مَّو بِفُلُوس خَخ

منتــــدى عبـود الحـــآآمـد

style=position:
 
الرئيسيةالبــوآآبــهـاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
اهــلَآ بـكـم فِي مَنَّتــدَى عَبُّوْد الْحــآَمِد بِحُلَّتِه الْجَدِيّدَهـ....اتْمَنَى لَكـم قَضَآء أُوُقآت سَعِيْدَهـ

شاطر | 
 

 الحمــام المحشي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
ღ أسيرة الدموع ღ
}{ الْمـدِيْرَهـ ♥
}{ الْمـدِيْرَهـ ♥
avatar

انثى ♥ الْمَســآهمَّآت ♥ : 678
تاريخ التسجيل : 20/01/2011
العمر : 27
الموقع : kingabood.ahlamuntada.net

مُساهمةموضوع: الحمــام المحشي   الثلاثاء مايو 31, 2011 9:31 am

المكونات:أربعة حمامات متوسطات الحجم كوب أرز (أو الكمية حسب عدد الحمام وحجمه) أوفريك ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح بهارات وهيل (حبهان) جوزةالطيب زعفران مكسرات (حسب الرغبة) الكبد والقوانص الخاصة بالحمام (بعدتقطيعهم لقطع صغيرة) بصلة كبيرة أو بصلتين متوسطتي الحجم حبة طماطم صغيرةورق لورا

طريقة التحضير:- قومي بخلط البصل مع الملح والبهار والهيلوالفلفل الأسود وجوزة الطيب والزعفران والمكسرات وحبة الطماطم في الكبة(أو تقطيعه لقطع صغيرة جداً وخلطه كل المكونات السابقة) - قومي بإضافةالكبد والقوانص المقطعين إلى الخليط (البعض يحب إضافة اللحم المفرومأيضاً) - اغسلي الأرز أو الفريك وأنقعيه في الماء لمدة نصف ساعة - ضعيالخليط كله على الأرز بعد تصفيته جيداً. - أبدأي بحشو الحمامات واحدة تلوالأخرى من الأسفل ومن عند الرقبة فوق (ولاحظي أن لا تملأي الحمامة بالحشولأن الأرز يزداد حجمه عند تمام تسويته) كما تقومين بحشو الدجاج تماماً -أغلقي الحمام المحشي بوضع القدمين في الجلد نفسه كأنك تقومين بحشرهما أوقومي بتخييطها من الأسفل (عند البطن) والأعلى (عند الرقبه) - ضعي الحماماتفي ماء وبصلة صغيرة وأوراق اللورا على النار - بعد أن تتأكدي من تمامالسلق قومي بتصفيتها وأبدأي في قليها بالسمن أو الزيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://kingabood.ahlamuntada.net
 
الحمــام المحشي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتــــدى عبـود الحـــآآمـد :: ~ّعــآآلم المــرآةّّ~ :: || тнε кιcнεи ◦●-
انتقل الى: